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辽宁某酒店—总经理
6/23/2011

岗位名称:总经理
职位描述:
1、全面负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标:前期酒店筹建时期,确保与项目部充分沟通,评审设计方案,避免项目设计缺点。协调工程总监进行酒店相关设备选型及匹配工作。
2、制作酒店投资概算、酒店经营预算、酒店投资回报分析;筹建施工进度计划、各专业工种施工进场时间,各专业间的交叉配合、协调。
3、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价。餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;
4、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,是酒店有一个高效的工作系统;
5、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季度财务报表;检查分析每月营业情况,检查应收帐款和应付账款;
6、有重点地定期巡视公众场所及各部门公作情况,检查服务质量问题,并将巡视结果传达至有关部门;
7、酒店维修保养工作;
8、与各界人士保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
9、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
10、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝距离,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
11、负责酒店管理人员的考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作 。

任职资格:
1、年龄30-50岁之间,专科以上学历。八年以上酒店行业工作经验,五年以上品牌酒店餐饮业同等职务工作经验,具有成功的管理经验及优良的工作业绩。至少2家酒店开业前期筹备筹建的工作经验,对于前期筹备筹建工作有深刻认识。
2、精通酒店、餐饮行业日常运营管理,熟悉品牌运作和市场拓展;
3、熟悉沈阳酒店、餐饮行业的市场情况,能够明确本企业整体发展战略、框架;
4、具有良好的市场营销运作经验,并能有效的策划企业各项商业活动;
5、出色的沟通协调能力、社会交际能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;
6、具有良好耳朵敬业精神和责任心;对财务预算、成本控制具有极强的管理能力;能够创造良好的经济效益和社会效益;
7、具备优良的执行力,善于带动、管理团队并完成运营目标的综合素质;
8、有较强的团队整合能力,职业操守良好。
9、精通酒店星级评定标准。